Полезные советы по покупке и уходу за блендером
Что из себя представляет блендер?
Блендер — это не мини-комбайн. До кухонного комбайна блендер, конечно, не дотягивает ни по функциональности, ни по мощности. Однако в использовании эта штука гораздо удобнее огромного комбайна.
На сегодня существует два основных типа блендеров: стационарный и ручной (погружной блендер). Они довольно сильно различаются внешне и функционально.
Стационарный блендер будет полезен, если Вы собираетесь часто готовить пюре, соусы и смешивать коктейли. Этот прибор работает самостоятельно, но он достаточно объемный по сравнению с погружным блендером.
Погружной блендер пригодится для измельчения и смешивания овощей. Он компактный, занимает мало места на кухне, но его нужно постоянно держать в руках во время работы. Остановимся подробнее на особенностях каждого из этих типов блендеров.
Стационарные блендеры оснащены чашей и подставкой, на которой она крепится, ножи располагаются внизу чаши. Прибор не нужно держать в руках, достаточно просто налить или положить в блендер то, что предполагается смешать, и включить прибор в сеть. С помощью стационарного блендера можно готовить разнообразные супы-пюре, экзотические соусы, овощные и фруктовые пюре для малышей, перемешивать жидкое тесто и даже колоть лед. С измельчением овощей такие блендеры справляются значительно хуже. Но главное предназначение блендера – готовить коктейли. Чаша стационарного блендера выполнена в форме кувшина и имеет носик, благодаря которому коктейли удобно разливать по бокалам.
При выборе такого вида блендера следует обратить внимание на несколько важных параметров.
Материал, из которого сделана чаша.
Стеклянная чаша не поцарапается острыми краями размалываемого твердого продукта или при колке льда. Пластмассовая чаша может поцарапаться и стать мутной в процессе использования, но она более практична. Современные производители, в том числе и производители SUPRA, зная об этой особенности, стали выпускать топовые модели блендеров из пластика, который не теряет прозрачности после долгого использования, не впитывает запахи и не окрашивается.
Объем чаши.
В основном емкость чаши чаще всего составляет 1,5 - 2 литра.
Мощность блендера.
Мощность стационарных блендеров колеблется от 300 до 550 Вт, соответственно, чем этот параметр выше, тем функциональнее прибор.
Число скоростей.
Приборы имеют от 2 до 5 скоростей, но это не предел.
Удобство при эксплуатации стационарных блендеров состоит в том, что они оснащены функцией автоматической очистки. В этом случае, после окончания работы прибора, нужно будет просто налить в чашу теплую воду и нажать на кнопку очистки. Насадка будет вращаться, а вода промоет внутреннюю поверхность чаши и ножи.
Погружной блендер имеет вытянутую форму и двухлопастные ножи для перемешивания и измельчения на конце прибора. Это ручной прибор, который погружают в емкость с продуктами. Погружной блендер очень удобен для измельчения небольших количеств продуктов, в том числе лука, чеснока, зелени, орехов. Чем дольше работает блендер, тем однороднее измельчает продукты. Кроме того, с его помощью можно смешивать пюре и соусы.
Для того чтобы выбрать модель погружного блендера, которая будет нужной и полезной на Вашей кухне, не поленитесь ознакомиться с такими важными характеристиками, как мощность и количество скоростей. Чем выше эти характеристики, тем больше операций и с лучшим качеством можно выполнить их при помощи этого прибора.
Основные характеристики:
- Мощность: 340-550 Вт
- Ножи из нержавеющей стали
- Стеклянный стакан
- 2-5 скоростей
- Низкий уровень шума
Насадки в комплекте могут быть разными:
- ножи для измельчения, традиционная насадка-блендер в паре со специальным прозрачным мерным стаканом для перемешивания коктейлей;
- насадка для колки льда;
- венчик для взбивания;
- контейнер с вакуумным насосом, предназначенный для длительного хранения продуктов.
Следует всего лишь положить что-либо в специальные контейнеры и откачать оттуда воздух с помощью вакуум-насоса. Таким образом, в образовавшемся вакууме продукты сохранят свою свежесть надолго.
Чистка такого блендера не займет у Вас много времени - все насадки и емкости моются самым обычным способом моющим средством для любой посуды. Практически у всех моделей съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
Новинки:
