Суп из шампиньонов «Здоровье в каждой ложке»
Суп из шампиньонов «Здоровье в каждой ложке»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Тщательно промойте и почистите шампиньоны. Нашинкуйте их небольшими кусочками. В отдельной кастрюле, предназначенной для использования в микроволновой печи, смешайте нарезанные шампиньоны, лук, раздавленный чеснок и шпинат. Нагревайте, накрыв крышкой, 7— 8 минут при мощности 800 - 1000 Вт. Во время приготовления несколько раз хорошо перемешайте содержимое кастрюли. Молоко, бульон, муку и специи хорошо перемешайте и вылейте в кастрюлю с грибами. Нагревайте при мощности 800 - 1000 Вт 4-5 минут, накрыв крышкой, пока не закипит. Яичный желток взболтайте со сливками, вылейте в суп перед подачей на стол.
